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西餐铁板烧,要的就是与众不同的口味

2017-09-04 16:54:36

  铁板烧好吃吗?当然好吃!铁板烧可不只是西餐厅里才有,路边的大排档和小饭馆都有,每每亲戚朋友聚餐时都免不了点一盘铁板烧,作为一道西餐,铁板烧的魅力可大着呢,和普通的菜式做法不同,味道上也是截然不同的,要做出如此美味的铁板烧,你需要一个铁板,是的,我们平时吃的菜都是锅里炒的,而铁板烧则是在铁板上烧烤而成,和我们的烧烤也是有区别的。


  铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟,这些食材事先不能腌制加工,而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。所以对食材的要求很高,铁板烧是一种味觉与视觉相结合,他是尊贵的餐饮享受,它改变了传统的烹饪形式,依铁板为舞台、刀铲为道具现场制作;它所有的原料会在您眼前烹制,烹调出专属您口味的美食,让客人体验贵族式的餐饮享受。

西餐铁板烧

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