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【媒体报道】新快报报道拉丁三个品牌

2017-08-23 16:30:07

随着粤菜餐厅的不断增多,有的餐饮选择以特色突出重围,当中包括经营其他地方特色菜系,如拉丁餐厅、俏江南、港丽餐厅等。

拉丁餐厅小账本

简介:广州拉丁餐厅有限公司旗下有3个餐饮品牌,分别是"拉丁餐厅"、"月影法式铁板烧"和"拉丁风情BBQ"。从2012年开放加盟,截至今年3月,有近20家加盟分店,主要是分布在广州、中山、三水,新塘、东莞等地。

初期投资额:拉丁餐厅需要200万元以上,拉丁风情需要120万元以上,月影法式铁板烧需要80万元左右。

店铺面积:拉厅餐厅实用面积一般在500平方米以上,拉丁风情面积可大可小,月影法式铁板烧由于受到铁板台的限制,一般需要200平方米左右。以月影法式铁板烧为例:

保证金:3万元租金:2按1租约6万元-10万元

装修费用:1平方米1700元

净利润:6万元-10万元

毛利率:70%

回本期:8-12个月,个别经营好的5-6个月能回本,慢的约12-18个月

建议:大额投资需关注品牌历史

相对小额投资需关注回本期、利润率而言,大额投资还需要注重品牌的信誉度及因母公司倒闭可能存在的风险。其中首先要了解的是该公司的经营历史,其次,需实地考察该公司各个经营项目在市场的受欢迎程度,最后,还需要了解该公司的背景实力,以保障未来开出加盟店时能运转下去。

专家点评:

拉丁餐厅的餐饮形式不属于主流餐饮,但可以算是特色餐饮。在受众面不大的情况下,风险在于是否能吸引到足够的客人,投资者可以在店铺选址上下功夫,要不选周边环境好的,要不就选周边餐饮少的地方。

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