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拉丁餐厅公司(月影法式铁板烧总部)企业视屏


      十八世纪末,巴西的牛仔们闲暇时经常以常见串肉在篝火上烧烤,沿袭至今形成了风味独特的巴西烤肉。2002年,拉丁餐厅进入中国,巴西烧烤也就来到中国人的餐桌上,短短12年,拉丁餐厅成为了中国国内极具规模的南美风情烧烤自助连锁,荣获“广州首届百家餐饮企业” “中国烹饪协会中华金厨奖”“中华餐饮名店”“全国餐饮行业企业信用等级3A”等荣誉称号,  由于拉丁餐厅对巴西餐饮文化的成功推广,巴西国家商务部、巴西累西腓市市长、德国国家旅游局到访中国期间,都给予了极大肯定,巴西最知名的SBT电视台还 慕名前来,做客拉丁餐厅制作“巴西人中华寻根之旅”节目带回巴西。全球著名的美国电视烹饪节目主持人、世界顶尖华人烹饪大师甄文达先生,也专程到店介绍了 巴西烤肉及巴西文化在中国国内的发展,更令拉丁餐厅名扬世界,毅然成为所有巴西华人的骄傲,直营店遍及全国各地。


     拉丁餐厅完美地沿袭了巴西烧烤的独特魅力,令拉丁风情跃然满目。巴西人吃肉烤肉喜欢吃肉的原味,不同种类不同部位的肉处理的方式也不尽相同,有的直接切成块,有的需要将大张锡纸沿着肉的纹理紧紧裹起来处理,因为肉的不同部位口感不尽相同,所以在烤肉时只放盐来调味。他们将大块的肉串在长叉上撒上粗盐放在火上烘烤,让盐融化渗透,为了使肉的各个部位受热均匀,在烤的过程中他们还需要在火上不停转动。

    巴西烤肉特别表现于注重的是肉的原滋原味,在鲜美粗犷的味道中还有一股松木的芬芳,就是这种充满原始味道的滋味让拉丁餐厅的烤肉名闻天下。拉丁餐厅最有特色最受欢迎的烤肉是六大不同部位的牛肉-牛肩峰、牛上脑、牛里脊、牛腹肉、牛脶肌肉和牛三角肉。每家分店都有一只热情洋溢的巴西乐队,将桑巴故乡的劲歌热舞豪情演绎的淋漓尽致。除了烧烤,拉丁餐厅还有中西各式菜肴-蔬菜水果沙拉、寿司、糕点、冰淇淋等,这里的布菲洋洋洒洒排开,巴西国饭-黑豆饭,巴西经典的奶煨牛肉,令人惊艳的甜点绿茶,提拉米苏,喜欢海鲜的千万不要错过盐烧沙丁鱼,还可以在清爽的沙拉之旅享受各式的蔬菜水果沙拉,更有女士钟爱的芦荟刺身,还有童话梦境的巧克力喷泉,至于香草雪糕更是深受大家的喜爱。

     不仅弘扬巴西餐饮文化,拉丁餐厅餐饮管理有限公司旗下另一品牌月影法式铁板烧更是在法国菜肴的基础上融入中国烹饪元素,坚持将浪漫优雅的法式铁板烧文化与独特的法式情怀传播给消费者,走进月影,不禁想到,在这里仿佛置身法国风情街,古典、奢华、浪漫、温馨,随意中又渗透着深邃的美丽,恍然间似乎时间已经停滞。法式铁板烧是非常人性化又极富魅力的,不仅仅在于它的精美,它的随意搭配也让人有意外之喜。在这里,最大的享受可以将美味进行到底,无论是一种小小的前菜还是最后的主食,所有的菜式自始至终都是由顶级大厨为您献艺,浓郁芳香的法式菜肴及耀眼炫目的花式表演,眼球牵引着味蕾,让你充分享受饕餮美食带来的美妙享受。

    出色的业绩来自杰出的团队,拉丁餐厅精英团队来自世界各地,巴西、法国、中国、台湾,近年来,公司积极开展各项员工活动,让员工看到自己的潜力,明白只有全情投入工作和生活才能体验到真正的快乐,让员工在活动中学会用心做每一件事,同时还增进了员工之间的了解和感情,彼此之间更多了一份理解、包容、默契、鼓励、关心和信任,增强了团队的凝聚力和团队合作精神。(以下是老总发言)

   把我们公司打造成中国最好的西式特色餐饮企业!

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